×

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Kiedy nie mam czasu na dłuższe przebywanie w kuchni i gotowanie obiadu, idę na łatwiznę. Tym razem, na szybko postanowiłam wyczarować spaghetti alla Carbonara i dziś chcę podzielić się z Wami przepisem.

Uwielbiam makaron w każdej postaci, więc w mojej domu nigdy go nie brakuje. Od drobnych muszelek, po penne czy spaghetti - mam ich w szafkach na pęczki. Moje dzieci tak samo jak ja, lubią dania z makaronem, tak więc nie może go nigdy zabraknąć. Spaghetti alla Carbonarra, to danie, które wyczarujesz w pięć minut, a smak pozwoli Ci cieszyć się obiadem. 

Składniki:

Makaron typu spaghetti
100 g boczku wędzonego
1 łyżka stołowa śmietany 30%
2 jajka
2 ząbki czosnku
100 g sera parmezan 
natka pietruszki
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie tak, aby był al dente. 
Dwa jajka roztrzepać z odrobiną soli, pieprzu i łyżką śmietany w miseczce.
Boczek pokroić w drobną kostkę i usmażyć go na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Kiedy lekko się zarumieni, dodać do niego wyciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku i posiekaną natkę pietruszki (dziś mi jej zabrakło więc dałam łyżeczkę suszonej).
Kiedy makaron się ugotuje, odcedzić go i dodać na patelnię. Lekko zasmażyć. Dodać połowę starkowanego sera, zamieszać.
Pod patelnią ustawić jak najmniejszy ogień, dodać do makaronu roztrzepane jajka i mieszać. Należy robić to szybko, pilnując aby jajka nie ścięły się za szybko i nie zrobiły grudek - powinny zrobić się zawiesistym sosem. 

Na koniec posypać resztą parmezanu i podawać.
Smacznego!



Tak przygotowanie danie jest smaczne i sycące - lubią je zarówno dzieci jak i dorośli. Mam nadzieję, że ktoś z Was skorzysta z tego przepisu i da znać w komentarzu jak smakowało :)

27 komentarzy:

  1. pysznie, lubię spaghetti. Zresztą wiele ludzi:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię domowe spaghetti :) szczególnie Carbonarę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniamm ależ zrobiłam się głodna, kocham makarony, pięknie podany

    OdpowiedzUsuń
  4. No ten przepis wydaje się mi być bardzo prostym a ja właśnie jako zapracowana mama bardzo lubię. Chętnie z niego skorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Spaghetti uwielbiam, niezależnie z jakim jest sosem :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Ooo jakie pyszności,a ja na diecie :p

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam spaghetti, aż mi zapachniało :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Makarony uwielbiam i ja w każdej postaci ❤ to szybkie dania. Teraz akurat mam urlop więc pakuję się w te obiady wymagajace więcej czasu - uległam prośbom dzieci, ale jakoś mi się tęskni za makaronowymi potrawami. Pyszności. Proste i mega szybkie danie 😁 jestwm ZA

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam spaghetti, muszę spróbować takiego, bo ja raczej jem z sosem pomidorowym.

    OdpowiedzUsuń
  10. Kiedyś uwielbiałam, a teraz niestety nie mogę jej jeść ;(

    OdpowiedzUsuń
  11. Dobrą carbonarą nigdy nie pogardzę. W ogóle spaghetti na szybki obiad, to świetny pomysł ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam mogła bym to danie jeść codziennie, jestem makaronowym pochłaniaczem

    OdpowiedzUsuń
  13. Proste i sycące. Takie przepisy lubię najbardziej i właśnie carbonara, trochę pewnie oszukana, u mnie też bywa.

    OdpowiedzUsuń
  14. Ostatnio w ciąży nie bardzo mi smakuje ale poza nią uwielbiam. :) Wygląda super

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam spaghetti carbonara, no i na dodatek jest proste w przygotowaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam takie spaghetti. Przepis jest prosty, a danie sycące i pyszne, czegóż więcej chcieć? :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam makarony, dlatego w moim domu często gości taka forma posiłków. Jednak Carbonnary dawno już nie jadłam i w sumie narobiłaś mi ochoty ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Lubię spagetti, najbardziej smakuje mi z własnym sosem, który robiłam jesienią. Do tego sporą porcja mięsa mielonego i mogę jeść ciągle

    OdpowiedzUsuń
  19. Oj kto nie lubi spaghetti mniam :) podbieram Twój przepis, na pewno jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja akurat nie jestem fanką makaronu i rzadko to robię, za to mój mąż mógłby jeść to na okrągło chyba w każdej odsłonie, chyba mu kiedyś taki zrobię

    OdpowiedzUsuń
  21. ja lubie carbonarre dosc czesto ja robie ale taka prawdziwa z jajkami bez smietany no i w moim menu bez boczku ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Dwa dni temu w moim kateringu było coś takiego na kolację. Pychota. W weekend zamierzam sama ugotować. Mam nadzieję, że mi wyjdzie.

    OdpowiedzUsuń
  23. Szybki i prosty przepis. Na takie dni, kiedy brakuje czasu. Jest on idealny. Osobiście jednak stawiam na warzywa i mięso.

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo lubię szybkie i proste dania. Twoje wygląda przepysznie. Mnia.

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiamy spaghetti, jednak u nas jest znacznie więcej sosu. Do tego jeszcze starty ser. Pycha!

    OdpowiedzUsuń

Pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych.
Nie wyrażam zgody na pozostawianie reklam na moim blogu, każdy taki komentarz zostaje automatycznie usunięty. Za SPAM dziękuję.
Nie zostawiaj linków do siebie - trafię jeśli będę chciała Cię odnaleźć :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 Zuzka Pisze , Blogger