Chcesz dostawać powiadomienia o nowych postach?

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Kiedy nie mam czasu na dłuższe przebywanie w kuchni i gotowanie obiadu, idę na łatwiznę. Tym razem, na szybko postanowiłam wyczarować spaghetti alla Carbonara i dziś chcę podzielić się z Wami przepisem.

Uwielbiam makaron w każdej postaci, więc w mojej domu nigdy go nie brakuje. Od drobnych muszelek, po penne czy spaghetti - mam ich w szafkach na pęczki. Moje dzieci tak samo jak ja, lubią dania z makaronem, tak więc nie może go nigdy zabraknąć. Spaghetti alla Carbonarra, to danie, które wyczarujesz w pięć minut, a smak pozwoli Ci cieszyć się obiadem. 

Składniki:

Makaron typu spaghetti
100 g boczku wędzonego
1 łyżka stołowa śmietany 30%
2 jajka
2 ząbki czosnku
100 g sera parmezan 
natka pietruszki
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie tak, aby był al dente. 
Dwa jajka roztrzepać z odrobiną soli, pieprzu i łyżką śmietany w miseczce.
Boczek pokroić w drobną kostkę i usmażyć go na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Kiedy lekko się zarumieni, dodać do niego wyciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku i posiekaną natkę pietruszki (dziś mi jej zabrakło więc dałam łyżeczkę suszonej).
Kiedy makaron się ugotuje, odcedzić go i dodać na patelnię. Lekko zasmażyć. Dodać połowę starkowanego sera, zamieszać.
Pod patelnią ustawić jak najmniejszy ogień, dodać do makaronu roztrzepane jajka i mieszać. Należy robić to szybko, pilnując aby jajka nie ścięły się za szybko i nie zrobiły grudek - powinny zrobić się zawiesistym sosem. 

Na koniec posypać resztą parmezanu i podawać.
Smacznego!



Tak przygotowanie danie jest smaczne i sycące - lubią je zarówno dzieci jak i dorośli. Mam nadzieję, że ktoś z Was skorzysta z tego przepisu i da znać w komentarzu jak smakowało :)

Komentarze

  1. pysznie, lubię spaghetti. Zresztą wiele ludzi:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię domowe spaghetti :) szczególnie Carbonarę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniamm ależ zrobiłam się głodna, kocham makarony, pięknie podany

    OdpowiedzUsuń
  4. No ten przepis wydaje się mi być bardzo prostym a ja właśnie jako zapracowana mama bardzo lubię. Chętnie z niego skorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Spaghetti uwielbiam, niezależnie z jakim jest sosem :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Ooo jakie pyszności,a ja na diecie :p

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam spaghetti, aż mi zapachniało :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Makarony uwielbiam i ja w każdej postaci ❤ to szybkie dania. Teraz akurat mam urlop więc pakuję się w te obiady wymagajace więcej czasu - uległam prośbom dzieci, ale jakoś mi się tęskni za makaronowymi potrawami. Pyszności. Proste i mega szybkie danie 😁 jestwm ZA

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam spaghetti, muszę spróbować takiego, bo ja raczej jem z sosem pomidorowym.

    OdpowiedzUsuń
  10. Kiedyś uwielbiałam, a teraz niestety nie mogę jej jeść ;(

    OdpowiedzUsuń
  11. Dobrą carbonarą nigdy nie pogardzę. W ogóle spaghetti na szybki obiad, to świetny pomysł ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam mogła bym to danie jeść codziennie, jestem makaronowym pochłaniaczem

    OdpowiedzUsuń
  13. Proste i sycące. Takie przepisy lubię najbardziej i właśnie carbonara, trochę pewnie oszukana, u mnie też bywa.

    OdpowiedzUsuń
  14. Ostatnio w ciąży nie bardzo mi smakuje ale poza nią uwielbiam. :) Wygląda super

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam spaghetti carbonara, no i na dodatek jest proste w przygotowaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam takie spaghetti. Przepis jest prosty, a danie sycące i pyszne, czegóż więcej chcieć? :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam makarony, dlatego w moim domu często gości taka forma posiłków. Jednak Carbonnary dawno już nie jadłam i w sumie narobiłaś mi ochoty ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Lubię spagetti, najbardziej smakuje mi z własnym sosem, który robiłam jesienią. Do tego sporą porcja mięsa mielonego i mogę jeść ciągle

    OdpowiedzUsuń
  19. Oj kto nie lubi spaghetti mniam :) podbieram Twój przepis, na pewno jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja akurat nie jestem fanką makaronu i rzadko to robię, za to mój mąż mógłby jeść to na okrągło chyba w każdej odsłonie, chyba mu kiedyś taki zrobię

    OdpowiedzUsuń
  21. ja lubie carbonarre dosc czesto ja robie ale taka prawdziwa z jajkami bez smietany no i w moim menu bez boczku ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Dwa dni temu w moim kateringu było coś takiego na kolację. Pychota. W weekend zamierzam sama ugotować. Mam nadzieję, że mi wyjdzie.

    OdpowiedzUsuń
  23. Szybki i prosty przepis. Na takie dni, kiedy brakuje czasu. Jest on idealny. Osobiście jednak stawiam na warzywa i mięso.

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo lubię szybkie i proste dania. Twoje wygląda przepysznie. Mnia.

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiamy spaghetti, jednak u nas jest znacznie więcej sosu. Do tego jeszcze starty ser. Pycha!

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Nie wyrażam zgody na pozostawianie reklam na moim blogu. Każdy komentarz z linkiem widocznym lub ukrytym zostaje automatycznie usunięty.

Instagram