Pstrąg pieczony z masłem i czosnkiem - przepis
W moim domu bardzo często jemy różne ryby. Przyrządzamy je na różne sposoby - pieczemy w piekarniku. grillujemy lub gotujemy na parze. Dziś wracam do Was z przepisem na nasze ulubione danie - pieczony pstrąg z masłem i czosnkiem.
Co potrzebujemy aby przyrządzić pstrąga szybko i smacznie?
Składniki:
Pstrąg patroszony
cytryna
trzy ząbki czosnku
trochę masła śmietankowego
świeża natka pietruszki
chilli pieprz cayenne
sól himalajska
pieprz czarny- świeżo mielony
ryż/ kuskus/ co kto woli
Jak go przygotować?
Zaczynam od przyprawienia ryby przynajmniej 30 minut przed pieczeniem. Dodaję sól, pieprz, trochę chilli i skrapiam sokiem ze świeżej cytryny.
Wykładam ją na blachę okrytą wcześniej papierem do pieczenia. Nacinam lekko skórkę w kilku miejscach. Do środka wkładam dwa ząbki czosnku i plaster lub dwa cytryny. Rozpuszczam delikatnie masełko, wyciskam tam ząbek czosnku, dodaję posiekaną natkę pietruszki. Wlewam trochę mikstury do środka i polewam rybę na zewnątrz.
Wstawiam do pieca na 20 minut.
Podaję z ryżem lub kuskusem i warzywami na parze.
Gotowe!
Tak przygotowany pieczony pstrąg jest bardzo soczysty i mięsko samo odchodzi od ości. Jego smak zachwyca nawet najbardziej wymagające podniebienia. Mimo, że mój syn nie przepada za rybą, to tak przygotowanego pstrąga je zawsze z ogromnym apetytem.
Smacznego!
