Domowy KAPSALON - holenderski fast food
ARTYKUŁ SPONSOROWANY ELECTROLUX
Kapsalona po raz pierwszy jadłam w jednym z fast-foodów w moim mieście. Bardzo spodobał mi się ten rodzaj szybkiego dania i postanowiłam, że spróbuję swoich sił i zacznę robić go w domu.
Na początku powiem Wam co to jest kapsalon? Według wujka Google, to holenderski fast food. Zrobiony jest z frytek pokrytych szoarmą, posypane warstwą sera gouda i sałatką warzywną z sosem czosnkowym (lub innym - wg. smaku).
W sieci aż roi się od przepisów na to danie. Razem z mężem wypróbowaliśmy ich różne rodzaje i postanowiliśmy je zmodyfikować i stworzyliśmy taki, który najbardziej nam odpowiada. Dziś postanowiłam się z Wami nim podzielić.
Składniki:
- filet z kurczaka
- sałata lodowa
- pomidor
- ogórek
- papryka czerwona
- cebula czerwona
- kukurydza
- jogurt naturalny
- majonez
- czosnek
- ser żółty - może to być również mozarella do pizzy
Przyprawy do sosu:
- pieprz czarny mielony
- sól
- bazylia
- oregano
Przyprawy do mięsa:
- sól
- pieprz ziołowy
- papryka słodka
- przyprawa kebab/gyros
Ewentualnie skomponuj je według własnego uznania
Do kapsalona potrzebne są foremki aluminiowe do pieczenia piernika / robienia pasztetu.
Do przyrządzenia tego niezwykle smacznego dania, potrzebujemy dobrego piekarnika - w moim przypadku jest to piekarnik wielofunkcyjny Electrolux seria 700 SenseCook EOE5C71X. I to właśnie od niego zaczynam całe przygotowywanie potrawy. Włączam w nim termoobieg, ustawiam 180 stopni i czekam aż się nagrzeje. Ten model piekarnika bardzo szybko nabiera temperaturę, której potrzebuję do pieczenia, więc nie muszę długo czekać. Na jedną z blach kładę papier do pieczenia, a następnie wysypuję potrzebną porcję frytek.
W czasie, kiedy frytki się pieką, doprawiam mięso i smażę je na patelni. Robię też sałatkę z warzyw - siekając je na drobną kostkę.
Następnie robię sos czosnkowy. Mały jogurt naturalny przelewam do miseczki, następnie dorzucam do niego dwie łyżki stołowe majonezu, wyciskam 2 ząbki czosnku i dodaję zioła: bazylię i oregano, oraz pieprz i sól.
Kiedy frytki są już rumiane, przekładam je do foremek w taki sposób, żeby zakryć dno i mieć warstwę zajmującą około 1/3 pojemności formy. Na frytki wykładam usmażone wcześniej mięso (w podobnej ilości), a na mięso wykładam ser. Tak przygotowane foremki wkładam do piekarnika (180 stopni) i zostawiam, aż do rozpuszczenia się sera.
Kiedy ser całkowicie się rozpuści, wyciągam foremki z piekarnika. Teraz czas na polanie dania sosem czosnkowym, dajecie go tyle - ile uważacie za słuszne. Ja nie lubię, kiedy danie ocieka sosem więc daję go mniej - mąż zaś, wylewa tam całkiem sporą jego ilość. Na sos wykładamy sałatkę warzywną i ponownie polewamy ją sosem.
Danie gotowe! Smacznego!!
Jak widzicie kapsalona robi się prosto i szybko, a smak jest po prostu bajeczny. Jeśli podobnie jak ja - raz na jakiś czas lubisz zjeść sobie jakiegoś fast-fooda, to polecam Ci ten przepis. Jeśli wypróbujesz - daj znać w komentarzu jak Ci smakował - będzie mi bardzo miło.
Jedliście już tego typu danie? Robicie czasem w domu fast-foody czy wolicie jednak jeść je "na mieście"?
Zapraszam Was do moich Social Media
