Szybki sos pieczarkowy - idealny do placków ziemniaczanych, klusek śląskich czy mięsa - przepis
Uwielbiam domowe sosy. Idealnie komponują się z różnymi daniami. Kiedy w domu smażymy ziemniaczane placki, dusimy jakieś mięsko, albo robimy kluski śląskie - sos pieczarkowy pojawia się w 5 minut. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem.
Sos pieczarkowy, o którym mowa jest szybki w przygotowaniu, bardzo aromatyczny i smaczny. Składniki do jego wykonania zawsze mam w swojej lodówce, więc nie muszę główkować co by tu dzisiaj zrobić. Mój mąż lubi go stosować nawet jako polewa na ziemniaki do zwykłego schabowego. Osobiście jednak wolę jeść ten sos z plackami, albo duszoną karkówką czy schabem.
Jak w 5 minut zrobić sos pieczarkowy?
Zostawiam Wam mój domowy przepis.
Składniki:
Około 6-8 średniej wielkości pieczarek
Około 6-8 średniej wielkości pieczarek
1 duża cebula
100 ml śmietanki 30%
odrobina masła do smażenia
sól, pieprz
Przygotowanie:
100 ml śmietanki 30%
odrobina masła do smażenia
sól, pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Patelnię rozgrzać, rozpuścić masło (można dodać łyżkę oleju rzepakowego, aby nie przypalić masła) i podsmażyć cebulę do zeszklenia. Następnie wrzucamy pieczarki i smażymy je do miękkości. Kiedy pieczarki są gotowe, dodajemy śmietankę i dusimy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Można dodać jeszcze masło śmietankowe, jeśli sos jest jeszcze dość rzadki. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
Gotowe!
Ten sos świetnie sprawdzi się do takich dań jak placki ziemniaczane, mięso duszone, kluski śląskie czy kopytka. Można stosować go również jako dodatek do ziemniaków.
